今天Demi請咖啡達人來教Demi Syphon虹吸式咖啡壺的煮法
首先Demi先來為各位介紹要Syphon虹吸式咖啡煮法的基本工具
1.syphon虹吸式咖啡壺
2.咖啡豆/咖啡粉
3.攪拌棒
4.酒精燈
今天預計煮2杯咖啡的量
先準備280cc熱水
將熱水倒入玻璃下球
請注意必需將”玻璃球”外的水擦乾
以免酒精燈加熱時造成玻璃器皿破裂
點燃酒精燈燃燒
將過濾器放製玻璃球上方
待過濾器下方的鐵珠開始產生汽泡
方可將過濾器裝製完成
水沸騰之後
滾沸的水會經過玻璃管迅速往上沖
當水位全都上升到過瀘器之後
方可倒入咖啡粉
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