首先，麝貓咖啡現時全球最昂貴的咖啡，其次是它的身世：真的很特別，是由麝貓的排泄物製成的，是一種很珍貴的咖啡。那麼特別的咖啡我們怎麼可以不了解看看呢?一起看下去吧!
麝香貓咖啡的產地:
麝香貓咖啡是罕見的阿拉比卡特種咖啡豆，產自印尼蘇門答臘亞崎中心山區，是極其稀有的獨特咖啡。
麝香貓咖啡由來:
從十六世紀開始，阿拉比卡咖啡在印尼的蘇門答臘島廣泛種植，這裡的咖啡因其優越的品質和卓越的風味而享譽國際。蘇門答臘島是麝香貓咖啡的故鄉，麝香貓咖啡又被稱為Civet coffee。當咖啡漿果成熟後，被這種又叫做亞洲棕櫚麝香貓的動物吃掉。成熟的紅色咖啡櫻桃狀漿果是麝香貓最喜歡的一種食物，這種咖啡在印度尼西亞當地被稱為Luwak。麝香貓是一種挑食的動物，只找成熟的而且很甜的咖啡漿果來吃。
被麝香貓吞掉的漿果由它胃里分泌的一種獨特的酶打破原有的蛋白質結構，進而消化發酵，使咖啡具有了獨特的味道。咖啡豆在保護完整的情況下排出體外，人們收集它們後，徹底清洗，經過輕度的烘焙保持了咖啡的應有而獨特口味。
雖然麝香貓咖啡原產於印度尼西亞，但品質最高的麝香貓咖啡豆來自於蘇門答臘北部的亞崎山區。
麝香貓咖啡產區:
蘇門答臘是世界上最大出產麝香貓咖啡的產區。島上肥沃的火山灰土壤和山區的涼爽氣候創造了理想的種植麝香貓咖啡的環境，麝香貓咖啡以其豐富的風味和不同尋常的獲取方式而被廣為推崇。
麝香貓咖啡是不是很特別呀~如果敢嘗試這種極具異國情調芳香口感的體會和經驗是非常值得!了解更多新奇咖啡知識…
資料來源: 網路
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