4C Cafe

想要在家就能吃到五星級口味的咖啡凍嗎？今天小編就來告訴大家做出味道香醇有口感絕佳的咖啡凍做法喔！讓你不用出門也能體驗那美妙的滋味。

以研磨式熱咖啡直接加膠凍粉所做成的咖啡凍非常香純， 以碳燒咖啡或三合一咖啡做成的咖啡凍風味亦佳, 但若以即溶咖啡為原料,則香味不如研磨式咖啡香。

若以含有油脂氣化味的明膠(由豬皮或牛皮製成)做成的咖啡凍味道不佳，讓人難以下嚥。 

咖啡凍做法材料

膠凍粉..................半平匙

砂糖.......................酌量

熱咖啡一杯...........150c.c.

白蘭地或烏梅酒......2~3滴 

咖啡凍做法 :

1. 取半平匙膠凍粉，加入150c.c.熱咖啡(高於80℃即可)中，劇烈攪拌均勻，使完全溶解。

2. 依個人的口味，酌量添加糖，攪拌均勻，使糖完全溶解。

3. 添加2~3滴白蘭地或鳥梅酒攪拌均勻，放冷至室温即成美味可口的咖啡凍。

4. 冰藏後食用，淋上奶油球，風味口感絶佳。

大家是不是都學會咖啡凍做法了呢？是不是等不及想馬上跟著做做看！趕快來體驗看看吧！對了小編要告訴大家一個好消息喜歡咖啡的朋友有福了！４Ｃ咖啡要送大家半價優惠！大家快來索取喔～

資料來源：網路